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El restaurante La Closerie du Relais des Landes

Nuestro Restaurante La Closerie du Relais des Landes es abierto todos los días para la cena de 19h00 hasta 21h00 (Solamente bajo reserva). Y el domingo por el almuerzo.

El Chef Franck Fuchs lo invita a descubrir nuestra cocina gastronomica elaborada a base de productos frescos y del campo.El menú cambia según el mercado y la temporada.

Por el aniversario de los 500 anos del Renacimiento, nuestro restaurante fue seleccionado por la operacion " Un gout de Renaissance" organizada por la Region. Franck ha hecho un menu Renacimiento con resetas revisitadas de platos de este epoca. Puedes descubrir el menu aqui y mas detalles por aqui

Franck está a su disposición para adaptar su cocina a ciertos regímenes alimenticios particulares.
Nuestros menús niños son elaborados de acuerdo con los padres.



Para sus casamientos, bautizos, comida de familia, de cumpleaños o para otro cualquier tipo de evento, no dudes en solicitarnos. Nuestro equipo está a su disposición para responder a sus pedidos.
Nosotros elaboramos juntos SU menú y lo acogemos para el almuerzo o para la cena.

Con el tiempo lindo, convivencia y relajamiento tomando un aperitivo o un café sobre nuestra terraza en un ambiente verde.

Menù "Seduction"   38 €

entrada - plato principal - postre

(Menù de Primavera 2019)

Entradas

Menu Séduction 38 €  

Entrada - Plato - Postre 

 

Mise en Bouche

 

Entradas ( à la carte 14€)

Maquereau juste Snacké, Guacamole d’Avocat et Mangue, Pickles d’Oignons Rouge

       Oeuf Parfait, Royale de Foie Gras, Champignons et Velours de Topinambours

Poêlée d’Escargots, Fondue de Poireaux et Crème d’Ail

 

Platos Principales (à la carte 24€)

Dos de Cabillaud Poêlé, Pistou de Pleurotes aux Noisettes, Crémeuse de Panais

Filet de Canette Rôti, Compotée de Choux rouge et Mangue

Blanc de Volaille façon Gaston Gérard, Purée de Pommes de Terre aux Morilles

 

Plato de Quesos Locales (supplemento 5€)

Postres (à la carte 10€)

Moelleux au Chocolat, Coeur Framboise et son Sorbet

Poire Pôchée au Vin Renaissance, Ganache Lait Gingembre

Helados y sorbetes 3 fragancias para elegir (Vanilla, Chocolate, Fresas, Sorbetes de Frambuesa, Pera, Durazno de Vid, Limon)

Alcool para su sorbete (Calvados, Liquor de Pera o Vodka – supplemento 4€)

 

 

Menu Jovenes Gourmets 16 €

entrada - plato principal - postre

(Menù de Primavera 2019)

Entradas

Plato de Verduras y Carcuteria

 

Platos Principales

Filete de Pollo

Filete de Pescado

Carne Picada de biffe

accompanamiento para elegir :  Purée de Patata, Tagliatelles, Patatas Fritas, verduras mixtas

 

Postres

Helados y sorbetes

Postres del Menu Seduction

En colaboracion con usted, desarrollamos para sus eventos privados o professionales un menu personalizado mas cercano de sus expectivas.

Ejemplos :
 
Entradas :
Delicia de Cangrejo, reduccion cremosa de Noilly Prat, confit de Cebollas Rojas
Brioche Dorado con caracoles de Borgoña, crema de Muscat y Foie Gras
 
Les Plats

Bife de Lomo Rossini con salsa a la trufa
Mixto de lote y vieiras flambeadas al Whisky, Infusion alericana
 
Postres


Dolce de Chocolate Blanco, Naranja azucarada
Delicadeza de fresa de Sologne

Sera revelado en breve

Sera Revelado en breve

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